Corporate Events & Business Events

Няма да се опитваме да ви убеждаваме, че чаша вино и хубава книга, най-добре пред камината, не e нещо кой знае какво.

Нещо вълшебно е.

Що касае виното обаче, като че ли по-голямата наслада идва от споделянето - на виното (невероятното, откритото съвсем случайно, подареното, любимото и т.н.), на мнението, на удоволствието. И с цената на малко усилие и внимание към виното удоволствието е гарантирано.

Много от суматохата около виното е безсмислена, а голяма част от ритуалите - абсурдни. Някои стъпки обаче могат да доведат до решаващата разлика между "Ъмм, става, не е лошо...." и истинската наслада. Всички съвети, които ще прочетете по-долу, са за търсещите тази наслада от виното, а не към тези, които искат да се похвалят със скъпите си вина или чаши, или да покажат колко важно могат да въртят виното из чашата.

Кое и колко? - Възможно е, при даден повод, да решите да сервирате повече от едно вино. Младо вино, сервирано преди по-старо, поставя качествата на по-старото в благоприятна светлина; бялото вино обикновено е добър предвестник на червеното; едно леко вино - на по-тежкото; едно сухо - на по-сладкото. Обратното би било катастрофа за второто вино. По-качественото и силно вино изтласква веднага по-обикновеното на заден план; същото се получава и с бялото вино, когато е сервирано след червеното.

По-труден е въпросът: колко? От една стандартна бутилка излизат 6 винени чаши , като се имат пред вид големи, напълнени на 1/3 от обема им чаши, а не малки, пълни до ръба. Изпитите при различните поводи чаши вино могат да варират от 1 до 5-6 на човек - за повечето хора ? бутилка вино е едно разумно количество. Ако изобщо може да има правило в този случай, то би гласяло: "Бъдете щедри, но не и натрапчиви домакини." И не забравяйте да се погрижите за достатъчно количество вода на масата.

Ако ще ви трябва повече от една бутилка за всяко отделно ястие, можете да решите да сервирате и различни вина. Но не токова различни - различни реколти на едно и също вино или вино от един сорт на различни изби.